Jauhotuotteita suoraan tilalta
Rehellistä ruokaa!
Myymme itse viljelemämme viljan jauhotuotteina suoraan kuluttajille, leipomoille ja jälleenmyyjille. Koko tuotevalikoiman näet tuotteet -sivulta. Jaamme tuotteita omilla ajoreiteillä, osallistumme rekojakoihin Savonlinnassa ja Joensuussa. Lähetämme tuotteita postimyyntinä. Tarkista listasta lähin jälleenmyyjä.
Lisätietoa Leipäviljan tuottamisesta
Pelloillamme kasvatamme pääsääntöisesti kolmea viljalajia, syysruista (Sangaste), kevätvehnää (Helmi) ja kaikkein ylpeimmin kerromme ikivanhasta maatiaisohralajike Jormasta.
Jorma-ohran jyvä on kuoreton, sen vuoksi se soveltuu kuorellisia ohria paremmin käytettäväksi ihmisravintona, sillä kuorintaa ei tarvita, eikä ravintoaineita menetetä. Jorma-ohraa on tutkittu mm. Evirassa ja MTT:ssä ja sen on todettu sisältävän nykyaikaisia ohria enemmän mm. ravintoaineita, kivennäisiä, beetaglukaania, ravintokuituja ja proteiinia. Jorma-ohra on kuitenkin pellolla hieman haastavampi viljeltävä heikon kortensa vuoksi. Jorma-ohra kasvustoa ei voida juurikaan typpilannoittaa, näin satotasotkin jäävät maltillisiksi. Jormasta saatavat maukkaat ja ravinteikkaat lopputuotteet, jauho, ryyni ja hiutale korvaavat pellolla nähdyn vaivan.
Perinteisin tilamme viljelty laji on ruis ja hyvälaatuinen rukiimme tunnetaan leipojien piireissä hyvin. Panostamme oikea aikaiseen puintiin ja pyrimme aina parhaaseen mahdolliseen sakolukuun. Rukiista jauhatamme perinteistä karkeaa leipäjauhoa ja piirakanpaistajille hienoa jauhatusta. Syyskylvöisena kasvina ruis tasaa kasvukauden työhuippuja.
Haluamme palvella asiakkaitamme kokonaisvaltaisemmin ja jauhotuotevalikoimamme täydentää vehnä. Vehnä on kuluttajien eniten käyttämä vilja, jonka käyttö pikkuhiljaa siirtyy täysjyvävehnän suuntaan. Ihmiset tiedostavat täysjyväviljan hyvät ominaisuudet kokoajan paremmin, mutta perinteinen kuorittu vaalea vehnä säilyy pullanpaistajien tiinuissa, kuten meidänkin valikoimissa. Vehnän jauhatuksessa saatava tumma mannasuurimo on erinomaisen maukas tuote.
Pellolta pöytään
Kun sato on saatu korjattua ja varastoitua, jauhatamme viljaa Kiteellä Saarion myllyssä. Tuttu myllärimme Veli-Matti Alhqvist jauhaa meille toivomamme ja yhdessä asiakkaiden kanssa hyviksi havaitut karkeudet kustakin viljalajista. Mylläri on paljonvartijana viljamme myyntilaadun suhteen jossa kokemus ja ”näppituntuma” takaa jauhatuksen tuloksen. Perinteistä myllärin taitoa tuleekin todella arvostaa!.
Myymme suurenosan tuotteistamme itse suoraan kuluttajille ja leipomoille, joko kotiin toimitettuna tai kotoa noudettuna, toritapahtumissa, sekä reko-renkaassa. Jauhotuotteillamme on myös lukuisia jälleenmyyjiä lähialueen hyvinvarustetuissa marketeissa ja myymälöissä (tuotevalikoimat vaihtelevat myymälöittäin).
Jälleenmyyjiämme ovat mm.
- K-Supermarket Kupiainen, Kitee
- ArlaFoods meijerin myymälä, Kitee
- Koivikon Kauppa, Puhos
- K-Market Kesätori, Kesälahti
- K-Citymarket Pilkko, Joensuu
- K-Market Tiilikainen, Tohmajärvi
- K-Supermarket Lehmo
- Iloisen Pässin Maalaispuoti, Parikkala
- K-Market, Simpele
- Uukuniemen kyläkauppa
- Röksän kauppa, Kirjalava Parikkala
- Pian Puoti, Savonlinna
- Topin Maatilamyymälä, Muuruvesi
- Soinilan Oy, maatilamyymälä Hammaslahti
Katso reseptit ja ohjeet.
Katso tarkemmin kaikki tuotteemme ja hinnat tuoteluettelosta.
