Vehnäryyni? Moni kysyy -mitä se on? Me vastaamme.
Vehnäryyni on periaatteessa vanha tuote ja ollut valikoimassamme niin kauan kuin vehnää ylipäänsä valikoimassamme on ollut. Tämä tuote kuitenkin on jäänyt vähemmälle huomiolle, mutta valitettavasti täysin turhaan. Tutustukaa ja ihastukaa tähän tuotteeseen.
Mitä vehnäryyni sitten lopulta on? Vehnäryyni on rikottuja vehnänjyviä. Se on täysjyvätuote jossa on tallessa kaikki vehnän ravintoaineet. Ulkoiselta olemukseltaan täysin samanlaista raetta kuin paremmin tunnettu ”sisarensa” rikottu ohraryyni.
Mihin sitä käytetään? Puuroksi, lisäkkeeksi, riisin korvaajaksi. Kaikkeen mihin ohraa ja riisiäkin voi käyttää. Riisiin tottuneelle vehnäryyni on voimakkaamman makuinen, moni tekeekin esim karjalanpiirakoiden sydänpuuron puoliksi riisistä ja puoliksi vehnäryynistä. Tulee muuten hyvää.
Ja vielä puuro ohje. Litra täysmaitoa, 1,5 – 2 dl vehnäryyniä ja suolaa, keitä hiljalleen tunti hellalla. avo´t.